1.5도씨 ISSUE No 4 : Climate Gourmet / 소울에너지, 걷는사람
- 979-11-90397-08-7
- MZ000463
- 1.5도씨 ISSUE No 4 : Climate Gourmet / 소울에너지, 걷는사람
- : 소울에너지, 2022
- 249p : ; 19cm
- http://105orless.com/
등록번호 | 별치 | 청구기호 | 대출가능 | 소장위치 |
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MZ000463 | L1 | -v.4 | 비치도서 |
요 약 |
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기후 위기 시대 음식의 초상 식탁을 엎어야 할 때 우리는 기후를 먹고 위기를 남겼다 인류는 멸망하지 않을 것이다 소 트림세, 더 이상 우스갯소리 아니다 쟁기를 든 순간 기후 위기는 예견됐다 기후 위기로 멸종 위기에 놓인 식탁 꿀벌이 차린 식탁, 그 밥상을 걷어찬 인간 기후식을 향한 푸드테크의 발전상과 명암 글로벌 식품 기업의 탄소 중립 성적표 내일의 식사를 남겨두는 방법 내일 110살이 되더라도 오늘 한 그루의 사과나무를 심겠다 지난여름 창고에서 있었던 일이 내일의 숲을 살린다 청양의 돼지는 에너지를 생산한다 음식물 쓰레기가 아니라 버려진 음식물이다 지구는 없어지지 않는다, 시스템이 망가질 뿐 지속 가능한 미식 도시, 벨기에 뢰번 기후 활동가들의 밥상머리 토크 다이닝 바에서 찾은 기후에 부담 줄인 미식의 순간들 그 흔한 햄버거에 대한 기후적 고찰 장보기부터 설거지까지, 올라운드 기후식 가이드 남의 잔치에 망고 놔라 파파야 놔라 한다 먹고 놀고 사랑하라 |